在印度吃了一個禮拜的印度Curry之後
Chi聞起來變的很可口...(流口水)
Chi聞起來變的很可口...(流口水)
印度咖哩 Curry
提到印度一定會想到
咖哩的原意是"混合各式香料的醬汁",所以咖哩的定義其實超廣泛der~~
印度咖哩的變化豐富在於就算是同樣香料做出的咖哩
也會因為廚師使用的香料比例不同烹調出不一樣的味道來
跟日式咖哩完全不一樣!!!
印度的咖哩跟在台灣常吃的日式咖哩味道很不一樣
印度的咖哩比較像是湯汁沒有日本咖哩的濃稠感
跟日本咖哩的褐色不同
比較常看到的顏色是 亮黃色 黃色 橘黃色 橘紅色 深橘色
印度咖哩很辣!!!!!!
吃了會冒汗、頭皮發麻、眼前會出現黑白顆粒然後...很快就結束了XDD
吃一口大概3分鐘XDD
配著水很快就吃飽了呢~~(怎麼這麼划算)
之後就很聰明的學會在點餐時交代"No Spicy"(果然生命是會自己找出路的壓)
當Chi開心的享受印度的第一口"No Spicy Curry"...一樣辣到ㄎㄎ!!!
印度大廚很貼心的想說:不要辣那就多放點胡椒吧...
後來點餐時就"No Spicy"就進化成" Totally No Spicy "了XDD
雞肉咖哩 Chicken Curry
真的超級無敵好吃der~~
柔嫩的雞肉配上咖哩醬汁真的多少飯都吃得下去!!!!
結論:
到印度吃咖哩吃了1個禮拜後發現身上有點香料的味道
覺得訝異然後覺得自己有可口的感覺 >///<